Ist ein Label wirklich eine Last? Ich denke halbwegs, schon. Und trotzdem finde ich sie gut. Die meisten Weine...

Ist ein Label wirklich eine Last? Ich denke halbwegs, schon. Und trotzdem finde ich sie gut. Die meisten Weine, die ich besitze, stammen von Erzeugern, die biodynamische Prinzipien übernommen haben. Die sind fast immer zertifiziert. Durst's Flaschen sind sehr zurückhaltend, wenn es um Erklärungen, Etiketten und Labels geht. Von diesen hält er nicht so viel. Selbst wenn er nicht mehr "Chemie" einsetzt als zertifizierte Bio-Winzer. Man hat das Gefühl, dass er seine Weinproduktion nach seinen eigenen Regeln führt. Eine Bio-Zertifizierung interessiert ihn nicht. Fair enough. Der Pinot (ohne S!) wirkt würzig, sehr aromatisch im Vergleich. Hier denkt man nicht an einen null geschwefelten Wein. Er ist offen, sehr einladend. Ich mochte trotzdem den Wein mit dem bösen Schwefel an dem Abend viel mehr. Also den Pinot Noir S. Er wirkt, zwei Tage später ruhiger, präsenter und runder, im positiven Sinne. Er ist ein kompletter Wein geworden. Aromaweise eine Schönheit: Rotbeerig, duftig, minzig. #germanwine #pinotnoir #spätburgunder #winediaries #pfalzerwein #instawine